Energía azul para un mundo que piensa en verde

La energía azul es una forma alternativa de obtener energía eléctrica a partir del agua. Por ahora existe una planta prototipo en Noruega, pero según los especialistas, el potencial a nivel mundial es enorme.

Esta planta utiliza la energía liberada cuando el agua dulce encuentra agua salada, por ejemplo en la desembocadura de los ríos al mar. Esta energía puede ser capturada mediante una planta de energía azul, basada en ósmosis.

Para obtener este tipo de energía se necesita agua dulce y agua salada. Como residuo se obtiene agua salobre y agua dulce.

La idea es sencilla. Si se separa el agua dulce y el agua salada por medio de una membrana semipermeable (que deja pasar el agua pero no la sal contenida en el agua), el agua dulce pasará para el lado de la salada por el proceso de ósmosis. Entonces, la presión en el recipiente de agua salada aumenta respecto al del agua dulce. Esta presión, teóricamente muy alta,  puede utilizarse para mover una turbina y generar electricidad de la misma forma que se hace en un embalse.

En el siguiente documental se explica el principio de funcionamiento y el alcance de esta tecnología, los subtítulos están en idioma inglés, sólo para quién no entienda noruego…

Esta energía puede obtenerse en instalaciones ubicadas en la desembocadura de grandes ríos y debido a que no se utiliza gran cantidad de agua, el impacto ambiental es reducido. Se aprovecha el agua que de una u otra forma corre hacia el mar, sin utilizar diques ni embalses. No se consume agua ni dulce ni salada. Toda el agua vuelve al medio.

Como siempre para este tipo de nuevas tecnologías, es importante aclarar que no se solucionará el problema energético mundial sólo con la energía osmótica. A diferencia de lo que se acostumbra hoy en día, donde la matriz proviene en su gran mayoría de dos o tres fuentes principales, en el futuro habrá que diversificar las fuentes. Cada región del planeta obtendrá su energía de la mejor forma, según el caso. Múltiples beneficios.

En las fuentes citadas pueden verse mas videos y fotografias de la planta ya instalada en Noruega.

FUENTES:    Osmotic Power Inc., Statkraft, New Scientist.

Nuevos usos a cosas viejas

La imaginación puede generar de las cosas más extrañas. Hay gente a la que los usos normales de los objetos no le son suficientes, eso, junto con mucho conocimiento, hace que esta gente logre encontrarle nuevos usos a las cosas.

Así, por ejemplo, se pueden reproducir canciones con el monitor. Este programa usa el monitor de la computadora para emitir señales de radio AM para escuchar en cualquier equipo de radio.

O hacer música con un escáner:

Esta chica logró con su Ipod, un Nosepod?!

Por supuesto que todos estos “inventos” son realmente inútiles, pero al menos sirven para jugar un rato, divertirse y sorprenderse.

Leonardo Da Vinci, el cocinero

Leonardo Da Vinci fue maestro de banquetes en la corte de Ludovico Sforza durante más de treinta años; trabajó como jefe de cocina de la taberna “Los Tres Caracoles” de Florencia y fundó un restaurante con su amigo Sandro Botticelli. El mismo Leonardo autor de “La última cena” y la “Gioconda” puso durante muchos años sus manos en la masa, literalmente. Esta etapa de su vida queda reflejada en el llamado codex romanoff, descubierto en 1981. El artista anotaba sus propias recetas, comentarios acerca de los modales en la mesa e innovadores  inventos con fines culinarios.

El libro “Notas de cocina de Leonardo Da Vinci” de la editorial “Temas de hoy” presenta el imperdible codex romanoff.

Recetas en base a puerco espín, anguilas y ranas harían de Leonardo en la actualidad un cocinero excéntrico, pero estos ingredientes formaban parte de los banquetes reales en la Italia central servidos por el gran genio del Renacimiento, muy diferentes de los habituales en el resto de las cortes.

Leonardo era todo un adelantado. El estaba enardecido contra las costumbres a la hora de la comida en la Europa del siglo XV. Lamentablemente para él, no habían muchas personas dispuestas a cambiar hábitos como de el comer con la mano y el cuchillo enormes trozos de carne con hueso servidos en fuentes en el centro de la mesa. Nuestro cocinero proponía sin éxito alguno el uso de una especie de pinche doble (precursor del actual tenedor) para servirse pequeños bocados de la porción dispuesta previamente por los cocineros en el plato de cada comensal. Tampoco logró imponer en la corte el uso de un paño cuadrado personal para la limpieza de la boca, en lugar del mantel como era habitual.

Entre los inventos culnarios se cuentan artefactos para sacar las ranas de los tanques de agua potable, una picadora de vacas ENTERAS, un asador automático, entre varios armatostes que más parecen armas de guerra, que los precursores de nuestros electrodomésticos.

Máquina cazaranas

Asador automático

Leonardo refleja en unas notas el desagrado que le causaban ciertas modales a la hora de la mesa, todos estos consejos, según él dice, están basados en sus observaciones de aquellos que frecuentaron la mesa de su señor.

La forma de escribir de Da Vinci brinda mucho más que recetas rebuscadas. Anotaciones tales como “Los huevos bendecidos por los sacerdotes saben igual que cualquier otro huevo” permiten conocer más acerca de la personalidad de este genio de la humanidad, vista desde una arista muy distinta a la habitual.

El gran artista, ingeniero, arquitecto, inventor, músico, sin duda el gran hombre del Renacimiento, cultivaba las artes culinarias pero muchas cosas que hacía, a destiempo. Como dijo Freud: ”Da Vinci es como alguien despierto cuando todos los demás aún duermen”.